【首次使用】Firstuse大古鑄鐵鍋出廠前已做過二層開鍋處理第一次使用前，請以清水略為刷洗、烘乾後即可使用。若欲更佳不沾效果，建議作以下「深層開鍋處理」：先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾。準備約半碗的食用油倒入鍋內。使用油刷或菜梗將鍋子內部塗滿油。以最小的火力燒約20-30分鐘，需不定時將鍋內均勻塗佈油質。♦此時請記得將抽油煙機打開，鐵鍋開蓋，且不要遠離。將鍋內多餘的油倒出，即可直接使用。或使用廚房紙巾將鍋內油脂拭淨，待冷卻後即可收藏保存。下次使用前只須以清水略為刷洗烘乾即可使用。
大古鑄鐵
油刷
鍋內
![[北站大古鑄鐵]25cm飛菲鍋](https://img.skmonline.com.tw/App_Images/727/ERPItem/2023/0602/f18ce6fe-fd6d-40f1-a0d5-de41ee20d290.png)
